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給小寶貝制作飯菜的注意事項(xiàng)

本文Tag標(biāo)簽:幼兒飲食??

  飲食要粗細(xì)搭配

  在這個時期,一味給寶寶吃精細(xì)食物并不是好做法,父母應(yīng)注意粗細(xì)搭配。

  精制食物的營養(yǎng)成分丟失太多,另外,精細(xì)食物往往含纖維素少,不利于腸蠕動,容易引起便秘。但是,并不是說寶寶吃的食物越粗糙越好,就拿米面來說,加工太粗則吃起來難以消化吸收。因此,給寶寶吃的食物,既不要過于精制,也不要太粗糙,兩者要兼顧。

  食物原料選擇好

  寶寶吃得好,身體才能發(fā)育得好。對于已經(jīng)接近兩歲的寶寶,父母的一項(xiàng)重要工作,就是烹飪出色香味俱全的、寶寶喜歡吃的食物。

  在菜肴原料的選擇上,應(yīng)選擇新鮮、易煮爛、易咀嚼的食物,如多選新鮮綠葉萊和豆制品;魚類選擇肉多、刺少的海魚或淡水魚,如帶魚、鯧魚、鯰魚等。肉類宜買少骨、少筋的,如雞胸脯肉、豬腿肉等。

  食物加工要細(xì)心

  在食物初加工時,應(yīng)做到先洗后切。蔬菜先浸泡半小時到l小時,然后清洗;魚、肉、蝦應(yīng)清洗干凈,減少腥味;切菜時還應(yīng)切得稍微小一點(diǎn)、細(xì)一點(diǎn),既適合寶寶口形的大小,又可以成為寶寶的“手指食品”,能拿在手上吃。水產(chǎn)品、肉類需去骨、去刺。

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